そば 山背
そば やませ

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ひるご飯/蕎麦

                            徹底して吟味された素材のみを使って手打ちされた蕎麦(せいろ840円~)は、繊細かつ素朴な味わい。こだわりの器でいただける。

洗練された雰囲気の店内には座敷もあるので、小グループで行くにも好適。

木の香漂うシンプルな店内は、大人の雰囲気。陶芸家でもある店主自らが作った器で、美味しい蕎麦を味わえます。

毎朝、剥き身(むきみ)から製粉した白い「山背そば」と、外の鬼皮から丸ごと製粉した「田舎そば」を打ちます。

だしは、科学調味料無添加の醤油を使用し、そばに合わせて二種類あります。
そばに合う地酒も人気です。営業日・営業時間に注意。

18名(カウンター6名 小上がり12名)
                        

Information

住所 石川県加賀市山代温泉18-50
アクセス 加賀温泉駅から車で12分
TEL 0761-76-0357
営業時間 11:30~14:00
定休日 月・火曜日